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今しか味わえないブラムリー。ブラムリーとは、イギリス原産の調理用のリンゴです。長野県の小布施町で栽培しています。200年前から品種改良されていないそうです。軽井沢から15玉送ってもらいました。詳しくは(ブラムリーで検索)して下さいそのまま食べると酸味がとても強い林檎で、加熱するとほどよい酸味が残り初めての味と食感。是非、このブラムリーのタルトを龍ヶ崎市にあるカジュアルフレンチレストラン「ビストロ・シェ・キムラ時彩」で食べてみてください。 ...
今日は、真鯛のテリーヌを仕込中時間は、かかりましたが、口当たりの滑らかな美味しい真鯛のテリーヌが出来上がりました。茨城県龍ヶ崎市に、あるカジュアルフレンチレストラン「ビストロ・シェ・キムラ時彩」にいらしてください。お待ちしております。...
朝軽井沢から届いたルバーブ...