茨城県龍ヶ崎市のビストロシェキムラ時彩で、フランス産ラクレットチーズと共に味わっていただく新メニュー‼「アルプスの少女ハイジ」というアニメの中で、暖炉の火で塊のチーズをあぶりとろりととけたものをパンに乗せて頬張る、というシーンがあります。このチーズがラクレットです。 フランス語で、「削るもの」「ひっかくもの」という意味をもつこのチーズの断面を直火であぶり、溶けたところを野菜やパンにつける食べるスイス。フランスサヴォワ地方の名物料理『ラクレット』あのシーンを見てラクレットをスイスまで食べに行ってし...
